ផ្លែធុរេន គឺជាប្រភេទផ្លែឈើដែលមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសារ និងមានរស់ជាតិចម្លែកពិបាក់នឹងបរិយាយ។
ខាងអង្គការ អាហារជាតិ និងកសិកម្ម (FAO) បានឲ្យដឹងថា នៅក្នុងទុរេន ១០០ ក្រាម មានផ្ទុកសារធាតុដូចជា ជាតិទឹក 66.8 ក្រាម ជាតិប្រូតេអ៊ីន 2.5 ក្រាម គ្លុយស៊ីត 28.3 ក្រាម 1.6 ក្រាម ជាចំនួន លីពីត ឬតេលិកា ជាតិលំអិត ឬ Ash ចំនួន 0.8 ក្រាម កាស្យ៉ូមចំនួន 20 មីលីក្រាម ផូស្វ័រចំនួន 63 មីលីក្រាម ជាតិដែក 0.9 មីលីក្រាម ប៉ូតាស្យ៉ូម 601 មូលីក្រាម សូល្យ៉ូម 1 មីលីក្រាម អំបិល វីតាមីន B1 0.027 មីលីក្រាម វីតាមីន B2 0.29 មីលីក្រាម វីតាមីន B3 1.2 មីលីក្រាម អាស៊ីត អាកូប៊ីដ ចំនួន 37 មីលីក្រាម និង A 10 IU ដែលផ្តល់ថាមពលចំនួន 124 កាឡូរី។
ដោយសំអាងលើអ្វីដែលបានប្រាប់ខាងលើ ដោយមានជាតិប្រូតេអ៊ីន គ្លុយស៊ិត លីពីត និងវិតាមីនផ្សេងទៀតនៅក្នុងគុណសម្បតិ្តនៃផ្លែធុរេន វាជាផ្លែឈើដែលមានគុណសម្បតិ្តគ្រប់គ្រាន់ជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។
តាមរបាយការណ៍ទាក់ទិននិងសុខភាព បានឲ្យដឹងថា ការញុំផ្លែធុរេន អាចជួយស្រោចស្រង់ សុខភាពពីជំងឺ ធ្វើជួសជុលកោសិកាសាច់ដុំ ធ្វើឲ្យឆ្អឹងរឹងមាំ និងការពារថ្គាម និងធ្មេញ ឲ្យមានសុខភាពល្អ ជាងនេះទៅទៀតធ្វើឲ្យរាងកាយស្រស់ស្អាត ជួយដល់ប្រពន្ធ រំលាយអាហារ ប្រឆាំងនិងរោគឈឺមួយចំហៀងក្បាល។ នៅក្នុងផ្លែធុរេន ក៏មានជាតិអាស៊ីដ អាមីណូ ដែលជួយឲ្យប្រពន្ធខួរក្បាល មានកម្រិតលូតលាស់ខ្ពស់។
លើសពីនេះទៅទៀត ផ្លែធុរេន ជួយបន្សុតឈាម និងជួយឲ្យកម្រិតផ្លូវភេទកើនឡើង។
សារៈប្រយោជន៍នៃផ្លែធុរេន ក្រៅពីការញុំាឆី ដ៏ផ្អែមឆ្ងុយឆ្ងាញ់នោះ យើងអាចយកវាធ្វើការ៉េម ជាទីពេញចិត្ត ទឹកក្រឡុក ស្ករគ្រាប់ និងអាចដុតជាមួយនឹងមាន់យ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាដើម។
តែចូរចងចាំថា៖
មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្ពាធឈាមខ្ពស់គឺជាជំងឺរលាក ជំងឺតំរងនោម, ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះវាមិនគួរញុំធុរេននោះទេ។
– អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌយិន, កំដៅដោយមានរោគសញ្ញា: ស្បែកស្ងួត ក្តៅបាតជើង ដេកយប់បែកញើសច្រើន ទឹកនោមឡើងលឿង ខ្សោះជាតិទឹក ដេកមិនលក់ ត្រូវការបរិភោគដើម្បីបំបាត់រោគសញ្ញាទាំងនេះ ។
– សម្រាប់មនុស្សដែលចង់ស្រក់ទម្ងន់ និងដោះក្បាលពោះ គួរតែកំណត់ការញុំាផ្លែធុរេន
– កុំបរិភោគ ធុរេន រួមគ្នាជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដូចជាកាហ្វេឬស្រាបៀរ វាអាចចោទបញ្ហារំលាយអាហារដូចជាជម្ងឺប៉ោងពោះចង្អោរ ធ្វើឲ្យស្ទះផ្លូវដង្ហើម និងធ្វើឲ្យរាងកាយអស់កំលាំង។ម្យ៉ាងវិញទៀតវាធ្វើឲ្យ ក្នុងខ្លួនមនុស្សមានសម្ពោធឈាមឡើងខ្ពស់ ឈឺក្បាល និងបង្ករឲ្យដាច់សរសៃខួរទៀតផង៕
https://i1272.photobucket.com/albums/y389/domneng/1306726845182_zps9ff85163.jpg
https://i1272.photobucket.com/albums/y389/domneng/durain1_zps1a760905.jpg
មតិយោបល់