ថ្ងៃនេះដែរគេហទំព័រ ដំណឹង នាំមកនូវមុខម្ហូបមួយមុខដែលសាកសមចំពោះពេលទទួលទាន ជាមួយនឹងក្រុមគ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិ។
តើលោកអ្នកដឹងទេថា ពេលវេលាថ្មើរណាសមនឹងមុខម្ហូបបែបណា?
ស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ឆ្លាតវ៉ៃគួរគប្បីដឹង នឹង ស្វែងយល់អំពីពេលវេលាដែលគួរតែជ្រើសមុខម្ហូបមកទទួលទានអោយបាន ត្រឹមត្រូវ។ ប្រៀបការជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់បែបណាឲ្យសមនឹងខ្លួនឯងសម្រាប់ចូល រួមក្នុងកម្មវិធីណាមួយយ៉ាងដូច្នោះដែរ។ នេះជាភាពឆ្លាតវ៉ៃម្យ៉ាងសម្រាប់បំពេញនូវសុភមង្គលគ្រួសារផង ។ពេលវេលានៃការទទួនទានមានបីពេល គឺពេលព្រឹកដែលភាសាអង់គ្លេសនិយាយថា( Breakfast) ថ្ងៃត្រង់(Lunch) នឹងពេលល្ងាច
(Dinner)។ មុខម្ហូបមួយមុខដែលសាកសមជាមួយ អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ គឺ ឆាដើមខាត់ណា។ ម្ហូបដែលគួរតែជ្រើសរើសយកមកបរិភោគសម្រាប់ពេលថ្ងែត្រង់គឺ ឆា នឹង ស្ងោរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនឹងយុវតីមួយចំនួនបានដឹងរួចមកហើយថា ដើមខាត់ណា ឬ អាចហៅម្យ៉ាងទៀតថាខាត់ណាកាត់ ជាប្រភេទបន្លែពណ៌បៃតងដែលចែកចេញជាពីរផ្នែកមានដើម នឹង ស្លឹក។ តើត្រូវធ្វើយ៉ាងណាឲ្យដើមនឹងស្លឹករបស់ខាត់ណាអាចរក្សាបាននូវ សោភ័ណ្ឌភាព?
សាច់៖
សាច់គោ ២ក្រាម (អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកសាច់គោ បើសិនជាអ្នកជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកអាចនឹងធ្វើឲ្យបន្លែមួយប្រភេទនេះ ប្តូររស់ជាតិទៅជាភ្លាវ។
បន្លែ៖ ដើមខាត់ណា កន្លះគីឡូក្រាម
- ដើមខាត់ណា៖
1, ត្រូវប្រើកូនកំបិតដើម្បីសក ឬចិតយកសំបកចេញ ហើយហាន់បញ្ឆិតៗតូចៗល្មមសមនឹងមាត់មនុស្ស
2, លាង ទឹកឲ្យស្អាត យកទៅស្រុះទឹកក្តៅដែលកំពុងពុះ ចូកពី បីត្រលប់ រួចដួសដាក់ត្រាំទឹកត្រជាក់មួយនាទី ហើយស្រង់ចេញ ដាក់ឲ្យស្រស់ទឹក។ ស្លឹកខាត់ណា៖
1, កាត់ជាបន្ទះទំហំប៉ុនបាតដៃក្មេង ត្រូវជ្រើសយកតែស្លឹកដែលខ្ចី ហើយល្អចៀសវាងយកស្លឹកដែលមានដង្កូវស៊ី។
2, លាងទឹកឲ្យស្អាត ហើយចាក់ចូលក្នុងទឹកក្កៅដែលមានសីតុណ្ហភាពក្តៅល្មម។
3, ត្រូវប្រញ៉ាប់ស្រង់ចេញ ហើយដាក់ចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗ មិនត្រូវត្រាំទឹកត្រជាក់យូរពេកទេព្រោះអាចនឹងធ្វើឲ្យស្លឹកខាត់ណា ទៅជារលួយ បាត់បង់ជីវជាតិនឹងរលួយ បាត់បង់សម្រស់។
គ្រឿងផ្សំ៖ ចាក់ទឹកត្រីចូលពីស្លាបព្រាបាយ, ដាក់អំបិលមួយចុងស្លាបព្រា, ស្ករត្នាតមួយស្លាបព្រាពេញ, ស្ករសកន្លះស្លាបព្រា, ប៊ីចេងកន្លះស្លាបព្រា, ខ្ទឹមសបីបួនកំពឹស
របៀបឆា៖
– ដាក់ខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្ទះឲ្យក្កៅ រួចដាក់ខ្ទឹមដែលចិញ្ជ្រាំម៉ត់ចូល ហើយលីងកុំឲ្យខ្លោច ជៀសវាងមានជាតិល្វីង។
– ចាក់សាច់គោចូល ហើយចូកមួយត្រលប់
– ចាក់គ្រឿងផ្សំចូល រួចឆាចូលគ្នាឲ្យសព្វ
– បន្ទាប់មកចាក់ដើមខាត់ណាចូលមុនគេ ចូកពី បីត្រលប់ រួចដាក់ស្លឹកខាត់ណាចូលតាមក្រោយ ឆាមួយត្រលប់ រួចដួសដាក់ចានឲ្យមានរបៀប
បន្ទាប់មករោយម្រេចបន្តិចតាមចំណងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
បញ្ចាក់៖ ការធ្វើ និងផ្សំគ្រឿងខាងលើ គឺតម្រូវសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដែលមានសមាជិក ៤ នាក់។ លោកអ្នកអាចធ្វើច្រើនជាងនេះបើសិនមានសមាជិកច្រើន៕
រូបតំណាង
មតិយោបល់